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	■お茶宇治茶（玉露）、山城茶が有名。宇治茶は日本三大茶と言われている高級茶。 ■松茸丹波の松茸が有名。 ■松葉ガニズワイガニの雄のこと。地元では、「間人（たいざ）ガニ」と言われている。丹後の名産。 ■イワガキ夏場が旬の大型のカキで、濃厚でクリーミーな味。京都のイワガキは大型で品質も良いので、高値で取引されている。 ■京野菜伝統京野菜。今では生産量が少なく貴重な品種があります。