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天下の台所
全国からあらゆる食材が集まることから江戸時代に言われた言葉。大阪では、独特の食文化が栄え、「大阪の食い倒れ」（大阪人は破産しそうなほど飲食に贅沢をするという意味）という諺まで生まれた。
しゃぶしゃぶや懐石料理、うどんすき、大阪寿司などの本格料理から、たこ焼きやお好み焼き、串カツ、イカ焼きといった、“粉もん”を中心とした庶民の味まで、さまざまな料理が楽しめる。お土産としては、岩おこしや昆布が有名であるが、これと言って良いものはない。
新大阪駅の土産物トップは伊勢の「赤福」である。
大阪生まれの食べ物
大阪生まれの食べ物として、オムライス、ホルモン料理、うどんすき、回転寿司、きつねうどん、バッテラなど多岐に渡る。
郷土料理
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| 大阪ずし |
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| 小田巻（おだまき）蒸し |
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| 大阪懐石 |
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| 肉吸い |
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| 箱寿司 |
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| 船場汁（せんばじる） |
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| バッテラ |
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| ハリハリ鍋 |
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| 守口漬 |
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名物・Ｂ級グルメ
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| たこ焼き |
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| お好み焼き |
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| 551の豚まん |
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| きつねうどん |
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| しょうがの天ぷら |
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| くるみ餅 |
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| 肉のしゃぶしゃぶ |
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| イカ焼き |
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| 串カツ |
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| てっちり |
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| うどんすき |
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| たこせん |
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| どて焼き |
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| かすうどん |
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| セイロンライス |
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| かしみん焼き |
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| ねぎ焼き |
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| ソーライス |
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その他の見どころ
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